「健康な食事」に関連した論文などご紹介いたします。
令和2～4年度厚生労働科学研究費補助金（循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業）
「『健康な食事』の基準の再評価と基準に沿った食事の調理・選択に応じた活用支援ガイドの開発」
人と地球の未来をつくる「健康な食事」実践ガイド
研究代表者 林 芙美 （女子栄養大学 准教授）
| 2023.9.７ |
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令和2～4年度厚生労働科学研究費補助金（循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業）
「『健康な食事』の基準の再評価と基準に沿った食事の調理・選択に応じた活用支援ガイドの開発」
人と地球の未来をつくる「健康な食事」実践ガイド
研究代表者 林 芙美 （女子栄養大学 准教授）
2023.9.4
朝日新聞デジタルで紹介されました
学術論文（査読あり）
日本人従業員の食塩摂取量およびナトリウム/カリウム比に対する
職場の食環境整備による効果：準実験デザイン
(原文）Sakaguchi K, Takemi Y, Hayashi F, Koiwai K, Nakamura M. Effect of workplace dietary intervention on salt intake and sodium-to-potassium ratio of Japanese employees: A quasi-experimental study. J Occup Health. 2021 PMCID:PMC8565653
【論文紹介】スマートミールの減塩効果