━ 今日はお忙しい中，どうもありがとうございます。さっそくですが，スマートミールの販売食数は，現在どのぐらいですか。
 
　そうですね。一日平均50食で，そのうち，２割ぐらいがスマートミールですので，一日10食ぐらいですね。
 
━ スマートミールを召し上がったお客さまからの反応は，何かありましたか。
 
　直接，聞くことはないのですが，リピーターの方もいらっしゃるので，気に入っていただけているんだろうなと思います。それだけを食べに来られる方もいらっしゃって，話してみると，実はちょっと腎臓を悪くされたとか，血糖が高いとかお話を聞きますね。
 
━ 認証前と比べて，売り上げはあがりましたか。
 
　消費税の時に価格改正で値段をあげたので，全体的に売り上げは伸びていますが，スマートミールのおかげかといわれるとわかりませんね。でも，スマートミールの数は増えているので，着実にあがっていると思います。
 
━　どれぐらい増えましたか。
 　販売当初は５～６食でしたが，今は１日10食は出ますね。
 
━　すごいですね。他に，認証を受けてよかったことはありましたか。
 
　やっぱり，「安心して出せる」ということですね。これまでは，自分もどれぐらいのものを出しているのか，わかってなかったのですが，スマートミールを受けるにあたって，栄養計算をしてもらって，最後「これでいいですよ」とサポーターの管理栄養士の方から言っていただいたので，作る方として安心して出せますね。
 
 
━　認証を続ける上で，課題がありますか。
 
　スマートミールの認知度が低いので，広めていけるような，手段・道具があればいいですね。たとえば，保健所の方から，「野菜をたくさん使っているお店ですよ」といったシールをもらって貼っているのですが，あれは有効ですね。そういうのがあれば使わせていただきたいですね。「スマートミールってこういうものなのですよ」って，お店の方からアピールできることができればと思いますね。

━　他に何かスマートミールや制度について何かご意見ありますか。
 
　手続きがめんどう，というかたいへん。
 
━　わかります。最初はたいへんですよね。でも次，更新は複雑ではありませんので，ぜひ，更新をよろしくお願いします。
 
　はい。もちろん，喜んで。